もちむぎクランチチョコ
もちむぎをお菓子にしてみました。
もちむぎは、炊くとぷりぷり、揚げるとサクサク。
いろんな食感が楽しめます。
もちむぎクランチチョコは、揚げてサクサクにしたもちむぎを使います。
:材料
もちむぎ 100g
板チョコ 100g
揚げ油 適量
:作り方
①もちむぎは洗って水を切り、キッチンペーパーで水分を取る。
②低温(160℃くらい)に熱した揚げ油に、もちむぎを入れ、3~5分、こんがり色がつくまで揚げる。(ためしに食べてみて、サクサクになっていたらOK)
③油からあげて、よく油を切る。
ふくらんで、こんがりとなっています。これくらいを目安に揚げてください。
④板チョコを湯せんにかけて溶かす。
⑤揚げたもちむぎとチョコを混ぜ、好きな型に入れて冷やし固める。
適当に広げて冷やし、ザクザクと好きな大きさに包丁で切ってもよし、です。簡単!
もうすぐバレンタイン♪
この揚げもちむぎは、アイスやヨーグルトのトッピングにもどうぞ。
2016-02-08 | Posted in レシピ | No Comments »
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