ベーグル＋もちむぎ ＠ 有田 さわやまさん。

有田に新しくオープンしたベーグルとお菓子のお店、「さわやま」さん。

店主「さわやま」さんが、「一からものづくりがしたくて」とお店を始められたきっかけを話されていたのが印象に残っています。

ベーグルやお菓子はもちろん、看板やパッケージ、お店の備品などなどところどころに「さわやま」さんの生み出されたものたちが居心地よく並んでいて、ものづくりが好きなのが伝わってきます。

あと、お店の雰囲気と「さわやま」というお店の名前のギャップがたまりません（笑）

「さわやま」さんで、このたび、もちむぎを使ってもらいましたー。

雲のかたちの豆乳パンケーキサンド。

ベーグルサンド。

どちらも、中にもちむぎタルタルをサンドしてもらっていますー。

タルタルは、もちむぎとこだわりのマヨネーズと紫玉ねぎを混ぜただけのシンプルなもの。

ほかにも、自家製鶏ハム!!!とか、れんこんチップス‼!!とか菜の花‼!!グリーンリーフ‼!!がサンドされています。

パンの内側には、オーガニックのりんごマスタードと無塩バターを合わせたものが塗られていて、添加物は使ってないとのこと。

ちょうど、桜も見ごろ。サンドイッチとベーグル持って、お花見いきたいな～

あ、でも店内でも食べることができるんですよー。

これまた素敵な心地いい空間です。

営業日は、金 土 日の10:00‐18:00

売り切れ御免のようなので、お早めに行ってくださいね。