雑穀米アイス

image

雑穀米アイス

意外ですが、ご飯と生クリームの相性はよいみたいです。

余ったご飯で出来る、ひんやりスイーツのレシピです。

 

 

:材料
豆乳 200g
生クリーム 100g
きび砂糖 30g
七穀ごはんor三穀ごはん(炊いたもの。残ったごはんで大丈夫です) 50g
:作り方
①豆乳と生クリームときび砂糖を鍋に入れ、弱火にかけてきび砂糖を溶かす。
②砂糖が溶けたら、七穀ごはんor三穀ごはんを①に加え、

沸騰しないように気をつけながら、火を入れる。

 
③ごはんが少しやわらかくなったら、火からおろし、

バットなどに流し入れ、粗熱を取った後、冷凍庫で冷やす。

 
④冷やし固める際、固まりかけたら、フォークなどで混ぜて、

また冷やし固める、という作業を繰り返すとなめらかになる。

 

2015-03-19 | Posted in レシピNo Comments » 
Comment





Comment